色五月 文化中国行｜保定市西大街：逛街去，品一品“驴火”配咖啡

 

图为日前拍摄的保定市西大街街景。 保定古城保护设置开辟有限公司供图

第一东谈主皮客栈、贤达祠、天和栈等历史建筑棋布星罗，驴肉火烧、牛肉罩饼等特质好意思食应有尽有，稻香村、槐茂酱园等闻名老字号在此云集……3月21日，散步保定市西大街，耐心的历史文化底蕴与前锋潮水的当代气味碰撞出的私有魔力扑面而来。

当驴肉火烧碰见咖啡，又会碰撞出奈何的惊喜？在西大街翡冷翠咖啡店内，一款极具保定特质的驴火拿铁让来自沧州的旅客朱芸直呼神奇。“确凿没思到驴肉火烧和咖啡这两个听上去绝不联系的食品，竟然能混搭在统共，咸甜的拿铁遇上酥脆的驴火，滋味竟然还可以，而况这杯拿铁咖啡还是用传统的黄色盖碗茶杯盛放的，拍起相片来也很顺眼！”朱芸一边享受驴火配拿铁的安稳时光，一边赏玩咫尺的古城老街。

国潮文创、特质好意思食、非遗文化、传统技艺……如今的西大街，悠久的古城文化与富贵的商旅业态完竣会通，茂盛出全新的盼望与活力，诱惑了繁密旅客到这里消耗打卡。据统计，2024年街区旅客量近640万东谈主次，同比增长133%，创历史新高。

不久前色五月，西大街凭借其深厚的历史文化底蕴和特质自在体验入选第四批国度级旅游自在街区名单，与石家庄市新华区湾里庙步碾儿街一同踏进“国字号”旅游自在品牌行列。

“2021年保定市脱手古城保护更新名堂，按照‘微更新、渐进式’原则，大面积使用老砖贴片工艺，坚握以最猛经由保护、最小经由干扰规复历史文化街区基本风貌，用传统材料、传统工艺规复老城追想，使得一巨额老建筑茂盛出新活力，也已毕了古城保护更新的执行性冲破。”据保定古城保护设置开辟有限公司联系厚爱东谈主先容，当作垂危城市轴线，西大街全长846米，建于宋、成于元、兴于清，是保定自古更生的传统交易街，历代以来基本情势得以延续，素有“直隶第一街”的好意思誉。

放眼望去，“清风民韵”建筑作风的壁柱和半圆拱顶门窗，保存无缺的传统砖雕工艺等，让统共西大街彰清醒保定古城的时期钤记。

国度级非物资文化遗产体验店7家、省市县级非物资文化遗产体验店14家、老字号9家……这些传统手工艺与衙署文化、红色文化、交易文化统共赋予了西大街“兴致的灵魂”。

真实 勾引

位于西大街与双井巷子交叉口东行20米处的古城合香堂，是街区内7家国度级非物资文化遗产体验店之一。踏进合香堂，几位旅客正在选购香包，她们眼前的桌子上摆满了薄荷、薰衣草、茉莉、百合、牡丹、洛神花、玫瑰等植物的干花瓣和干叶片，用这些花瓣制成的香包，有安神助眠等功效。“咱们店内还有传统线香、盘香、塔香、香丸、香片等多种香品，这些香遴荐中草药、自然花香原料等自然香材制作而成。”职责主谈主员王月先容，合香堂一直尽力于传承国度级非遗代表性名堂清苑传统制香技艺，她们但愿往复旅客走进这里，不仅能购买到品性优良的香品，还能体验打一炉香篆、静一方身心的雅趣。

在保护和传承历史文化的同期，西大街也在不断丰富街区的业态布局，引入新业态以舒适旅客种种化的自在文娱需求。2024年街区完成自主开展及团褂讪行各种文化行径百余场，连接开展了“嗨购节 纵欲BUY”、戏剧风筝节、好市花生·乐游初夏、保定市农特居品展示展销会、安国药膳等丰富多彩的行径。

历经千年，富贵依旧。如今的西大街在岁月的千里淀中与时期新潮相见，正以全新的建筑风貌、浓厚的历史气味、方兴未艾的全新业态向东谈主们展示保定古城的当代化品性生计。

作家：田恬